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姑姑宴

  • 分类:餐饮
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    姑姑宴是明朝时,川东的一个小山村里,住着一个少年和他的姑姑。这个少年在出生后不久父母就相继去世了,他的姑姑看到自己的侄子变成了孤儿,非常心痛,便拒绝了所有的提亲,独自抚养侄子。懂事的侄子每天晨耕暮读,经过自己的努力终于考上了举人,眼看要踏上征途到京城赶考。当晚,姑姑给侄子做了临行前的最后一顿晚饭,她希望这顿晚餐让侄子一年四季不论走到哪里都记在心里,于是用家里仅有的一点菜、一点肉、一点面按季节特色制作了不同的菜品,有春暖花开时吃的“叶儿粑”、“卤菜”;有炎炎夏日里吃的“凉面”、“凉粉”;有金秋时节吃的“麦粑”;有冬天里吃的“芽菜烧白”……姑姑每做一道菜就回想起一些生活片断,不由自主地将菜品做成了麻辣、咸鲜、香甜……不同口味,每一道菜品代表一种生活的味道,就这样垂涎欲滴的花色小菜摆了满满一桌。侄子一看,道道精致,盘盘精美,一菜一格,百菜百味,了解到姑姑的用心良苦,便给这桌菜起名叫“姑姑宴”