spice spirit 麻辣诱惑

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    时尚之外,另一种从不妥协的品味
    “麻辣诱惑”品牌自2002年创立伊始,就与消费者达成了一种心照不宣的默契。在北京众多同业餐厅中,她的品牌知名度超过80%,并连续多年赢得行业殊荣。2006年,她更是荣获了国际烹饪联合会授予的“最具城市影响力餐饮品牌”桂冠。在认知与被认知的过程中,她以富有 “时尚、激情、品质”高品质美食和优雅的就餐环境,打动了每一个光顾过这里的麻辣美食爱好者。现在,她已不仅是一个知名的餐饮品牌,更是一个嗜辣者表达嗜辣欲的潮流聚集地。
    2009年,继上海淮海路分店开业之后,她将这种热辣的味觉魅力延续到天津,和平区南京路108号伊势丹开设了她的第17家分店。从北京到上海再到天津,她在用极富创意的麻辣味觉,讲述着对于生活和美食的独特品味。在这里,你可以感受到美食与美味的灵性境界,用品读艺术的目光去欣赏她那极富时尚质感的餐堂设计,更可以在侍者的服务中解读出弗拉明戈舞的热情洋溢。
    她是烹调师,更是“调香师”。嗜辣的红色韵味是她始终信仰的美食哲学。她坚信,真正能够撼动人心的创意美味,必然来自于对高品质食材追求。所以,她在全世界10000多种辣椒中只选取最好的60种,用来给食物调香。为了取得川椒中色、香、味、形俱佳的珍品,她每年都会派遣专业采购人员跋涉千里,在金沙江畔海拔1600多米的深山中,采选以往被民间尊称为“贡椒”的上品青花椒。她采选如此精贵的原料,就是为了能够将这种来源于味觉的感性之美,在我们的味蕾上展现出最完美的动情滋味。
    尽情,麻辣诱惑!食物和服务一样亲切
    环境时尚但却不故作高雅,菜品极富创意却不故弄玄妙,侍者永远带着发自内心的微笑,一切都是以舒适自在为主,那么这样的一餐就可以用尽情来形容了。在这里,“真诚感动顾客”不仅是作为餐厅的一句服务口号来宣传,更是融入了每一位侍者的眼神里和食物的味道中。虽说来这里的主要目的就是一过食辣的隐,但如果同伴对麻辣的味觉没有那么痴迷,菜单里也有在口味上或是香浓,或是爽口的菜肴可供选择,而且一样的美味。
    对于一家以麻辣口味作为经营定位的时尚餐厅来说,麻辣诱惑的经典招牌菜式,向来以鲜明的红色味觉遐想而闻名于世。其中任何一道美味,只要品尝过,就会让你产生一种不可克制的嗜辣欲。接下来,就让我们一起从这些招牌美味中,感受一下麻辣诱惑的尽情滋味吧。
菜品介绍:
水煮鱼
    水波粼粼,游鱼悠悠。碧水生鱼,鱼戏于水。
    当这一盆热油翻滚,香飘四溢的水煮鱼放在我们的餐桌上时,谁能抵得住它的诱惑?
毛血旺:非常6+1 的诱惑
    毛血旺,光听名字就很生猛,毛血旺可以堪称威猛中的威猛,麻辣中的麻辣,那真是辣得够爽,辣的够旺,辣的你爽歪歪!
    麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新,为了使味道更加厚重,加强了煸炒和熬制的工艺。经过这几道工序熬制出来的汤汁味道不是单纯的干辣、燥辣,而是味道醇厚,回味悠长的麻辣。
    这样,麻、辣、鲜、烫、香、咸六大口感,再加上一个“旺”,这就是毛血旺非常6+1的诱惑,非常6+1,非常毛血旺!